상황버섯쌀 효능에 대해 얼마나 알고 계신가요?
안녕하세요. 여러분들은 상황버섯쌀 효능에 대해 얼마나 알고 계신가요?
상황버섯 효능
- 상황버섯에는 베타글루칸이 풍부하여 면역력 향상 뿐만 아니라 항암효과도 있죠. 그리고 그 베타글루칸이 식사 후 혈당이 급격하게 올라가는 것을 막아줍니다. 그리고 폴리페놀의 황산화 효과가 있는데, 이는 피로회복에도 좋고 노화방지에도 도움이 됩니다.
♣혈당조절이 목적이라면 상황버섯 쌀도 효과가있고 좋지만, 상황버섯을 직접 물이 끓여 먹는것이 더 효과적일것 같습니다.
- 상황버섯 조리 방법
1. 상황버섯이 물에 잘 우러나게 잘게 썰어준다.
2. 상황버섯을 깨끗하게 씻어서 먼지를 제거한다.
3. 기호에 맞게 상황버섯을 넣고 물 2L ~ 2.5L를 넣고 끓여준다.
4. 한번 끓이고 버리지말고 1~2회 더 우려 먹을 수 있으니, 더 우려서 냉장보관해놓고, 음용수처럼 마시면 됩니다.
- 상황버섯 쌀 조리 방법
1. 백미를 물에 씻어줍니다.
2. 버섯 쌀은 따로 씻지 않고 백미 5, 버섯 쌀 5, 백미와 버섯쌀을 5:5 비율로 넣고 밥을 지으시면 됩니다.
상황버섯의 부작용
- 상황버섯(목질진흙버섯)은 찬 성질을 가지고 있는 버섯입니다. 그래서 열이 많은 사람에게는 효과를 볼 수 있습니다. 반대로 몸이 차신 분들은 섭취하실때 주의하셔야 합니다. 상황버섯은 약성이 강하여 과다복용을 하게 된다면 두통, 어지러움, 구토 증상이 나타날 수 있으니 주의하셔야 합니다. 애매하다 싶으면 섭취 전 전문가와 상담 후에 섭취하시기 바랍니다.
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